标准信息

标准目的

为使冷库设计满足食品冷藏技术和卫生要求，制定本规范。

适用范围

本规范适用于采用氨、氢氟烃及其混合物为制冷剂的蒸汽压缩机制冷系统（以下简称为氨或氟制冷系统），以钢筋混凝土或砌体结构为主体结构的新建、改建、扩建的冷库，不适用于山洞冷库、装配式冷库、气调库

标准解读

本规范是根据原建设部《关于印发<2007年工程建设标准规范制定、修订计划(第二批)>的通知》(建标[2007]126号)，在商务部市场体系建设司的组织下，由国内贸易工程设计研究院会同有关单位在原国家标准《冷库设计规范》GB 50072—2001的基础上修订而成的。
    在修订过程中，遵照国家基本建设的有关方针、政策，对近几年国内新建和改建的冷库进行了重点调研，并在9个省市召开了有教学、科研、工程设计、设备制造、建筑安装等部门专业人员参加的座谈会，广泛听取了对国家标准《冷库设计规范》GB 50072—2001(以下简称“原规范”)的修订意见．查阅了国际上相关技术资料，在广泛征求意见的基础上，通过反复修改和完善，最后经专家审查定稿。
    本次修订的主要内容如下：
    1．将原规范的适用范围扩大，涵盖了各种建设规模的冷库，除氨制冷系统外，还涵盖了使用氢氟烃类制冷工质的系统。
    2．在满足消防要求的前提下，对冷库占地、防火分区面积作了调整；对冷库外围护结构的总热阻作了调整；删去了原规范中使用黏土砖的相关规定。
    3．删去原规范中有关制冷设备校核计算的各种公式，增加了冷库制冷系统工业金属管道设计压力、设计温度及管道和管件材料的选取规定。
    4．增加了对制冷机房制冷剂泄漏的安全监测措施；调整了制冷机房事故排风量。
    5．增加了对冷库生产、生活用水的水质、水量的具体规定；新增了“消防给水与安全防护”一节。
    本规范共分9章和1个附录。其主要内容有：总则、术语、基本规定、建筑、结构、制冷、电气、给水和排水、采暖通风和地面防冻，并将采暖地区机械通风地面防冻加热负荷和机械通风送风量计算列入附录A中。
    本规范中以黑体字标志的条文为强制性条文，必须严格执行。
    本规范由住房和城乡建设部负责管理和对强制性条文的解释，商务部市场体系建设司负责日常管理，国内贸易工程设计研究院负责具体技术内容的解释。在执行本规范过程中，如发现需要修改或补充之处，或有需要解释的具体技术内容请将意见及有关资料寄交国内贸易工程设计研究院(地址：北京市右安门外大街99号，邮政编码：l00069)，以便今后修订时参考。